Компания "Вискотрейд"

Продажа целлофана, колбасной и сосисочной оболочки, опт, розница


Главная » 2017 » Декабрь » 19 » Особенности использования целлюлозных оболочек
19:19
Особенности использования целлюлозных оболочек

Целлюлозные оболочки относятся к группе паро-,влаго-, газопроницаемых оболочек. Для их изготовления используют сырьё растительного происхождения - целлюлозу из разных пород деревьев или хлопка с высокой степенью очистки. Целлюлозные оболочки хорошо растягиваются в продольном и поперечном направлениях до 20 %, обеспечивая высокую фаршеёмкость. Но вместе с тем они не обладают свойством термической усадки, поэтому как правило склонны к образованию морщинистости на готовом продукте, и при работе с ними всегда необходимо соблюдать влажностные режимы. Кроме того, целлюлозные оболочки при контакте с водой значительно теряют прочностные свойства, что также является недостатком оболочек этого класса.
Такое свойство целлюлозной оболочки, как растяжимость определяется технологией её производства. Оно напрямую зависит от степени элластифицирования её глицерином и содержания альфа и бетта-целлюлозы. Оболочки из целлюлозы классифицируются как по способу производства, назначению, по форме и по степени растяжимости. Целлюлозные оболочки выпускаются  средних и больших диаметров.

Просмотров: 141 | Добавил: admin | Теги: Особенности использования целлюлозн | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar